Os hotéis com serviços de reserva on-line geralmente estão ligados a grandes redes. Hotéis independentes costumam pedir que você mande um e-mail com a solicitação de reserva, que depois eles confirmam. Se você sabe o nome do hotel que está procurando, é melhor ir direto a um serviço de busca (tipo Altavista) e digitar o nome do hotel e da cidade (exemplo: "Metropole Hotel Hanoi"). Mas se você quer hotéis recomendados por jornalistas/pesquisadores, com descrições não-publicitárias, procure nos sites dos guias, mais adiante.
Utell
Poderosíssimo site de reservas on-line da Utell, uma das gigantes do setor. Dá a disponibilidade de vagas e aceita reservas para 6.500 hotéis em tudo quanto é continente.
Acommodation Search Engine
Super-útil, detalhado e fácil de usar. Você escolhe um lugar, limita uma série de variáveis -- preço, tipo de hotel (grande rede, hotel independente, bed & breakfast, albergue, flat), serviços e comodidades, atividades disponíveis -- e pimba: eles vêm com uma lista de hotéis (entre os cadastrados à rede, óbvio) que se enquadrem no seu pedido.
Redes de hotéis
Uma pagininha só com links para praticamente todas as cadeias de hotéis do mundo, do Hilton aos Relais & Châteaux, do Ibis ao Four Seasons, do Club Med ao Orient-Express. (Só não tem os meus queridos da Amanresorts.)
Hoteldiscount
Atacadistas de quartos de hotel com site na Internet. Têm ofertas incríveis como isca (Los Angeles a US$ 49, Las Vegas a US$ 29....) e tarifas um pouco mais normais como regra. Deixe seu endereço eletrônico, e eles mandam e-mails com ofertas fresquinhas.
Hostels.com
Tudo o que você precisa saber sobre albergues e eu não abri um capítulo para explicar. Teoria, prática, listas, e-mails e faxes para contato.
Albergues.com.br
Listas de albergues no Brasil e no mundo, além de um link para a agência brasileira que faz reservas (reservas em albergues! é o máximo).
Roteiros de charme
Site caprichado dos pequenos hotéis e pousadas de luxo que são assim uma espécie (não-oficial) de relais-châteaux brasileiros.
Apartamentos de temporada:
Uma das coisas mais divertidas da Internet, turisticamente falando, é ficar xeretando villas luxosas ou quitinetes enjambradas para alugar. Alguns achados:
Barclayweb
wwte
Vacation, inc.
Cyber-rentals